De México, su mezcal
“Cuando te tomas un mezcal, bebes los segundos, minutos, meses… de sol, luna, lluvia: la memoria mineral que esos magueyes vivieron en 8, 10, 12, 25 años.”
Esta web presenta “mezcales de los productores”, bajo un tenor distinto del producir con fines de maquila o comerciales: con la botella y etiqueta que ellos eligieron para el consumo local, a veces con la intención de sentirse representados comercialmente en una marca que frecuentemente queda en intentos frustrados, al toparse con la complejidad de la distribución y comercialización.
Héctor Vázquez
Trabajar en equipo Ellos son nuestros aliados
En 6 Sentidos trabajamos solamente con artesanos productores de su propio mezcal. Las marcas les pertenecen y cada uno de ellos comprende la importancia de su tradición. A nosotros nos toca ayudar a tocar puertas, y en otras ocasiones, ellos nos ayudan a promover a otros artesanos oaxaqueños de café, chocolate, artesanías… Hoy por ti, mañana por mí.
Envíos a todo México y USA ¿Ya elegiste los tuyos?
Hoy, una de las alternativas que le quedan al buen mezcal es que los productores nos digan cómo, por quién y dónde está hecho: una forma de protección del terroir y del mezcal de autor. En 6 Sentidos los mezcales se curan con esta orientación. No intentamos hacer una “selección” de mezcales, sino sacar y ofrecer el espíritu de la planta reflejando el interés del productor.
Héctor Vázquez
