Descripción
Mezcal 400 Lustros viene de producción familiar. La familia Lucas García, con Don José al frente, han hecho un gran trabajo con la mejora de algunos procesos, gracias a la experiencia de uno de los hijos al trabajar en la producción del tequila en Jalisco y preocupados por el consumo de leña en la horneada. Hace ya más de 10 años que decidieron cambiar a un horno de mampostería asistido por vapor de caldera, y definir un alto nivel en la calidad de sus productos.
Los ensambles son el resultado de mezclas –en el momento de producción– no en frío de varios agaves cuando se hace la horneada. Éste es el estilo tradicional en que se hacía, solo que en la actualidad se toman registros más detallados y se conocen los porcentajes de manera más cuidadosa. ¡ Prueba esta maravilla !
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