Rey Campero Mezcal Ensamble

Descripción

La magia de los ensambles. Producto de primerísima calidad  preparado por sus propietarios. Los lotes de ensamble son tal vez la forma  más tradicional de producción de mezcal en Oaxaca: hace años, los productores hallaban en el campo, variedades muy diversas que recolectaban en función de su tiempo de maduración… Hoy los tiempos modernos nos han hecho llamarles “ensambles” porque ahora ya se mide con detalle las variedades que se emplean y sus porcentajes, pero la historia es muy similar: se trata de que el productor comparta su experiencia en la mezcla. 

NOTA: La foto es de otro ensamble de temporada anterior. El que se ofrece aquí es el mencionado en la descripción. Por favor recuerda que los productos de Rey Campero y Don Mateo de La Sierra NO pueden venderse en USA por convenios de distribución.

The magic of the blends. Top quality product prepared by its owners. The batches of blends are perhaps the most traditional form of mezcal production in Oaxaca: years ago, producers found in the field, very diverse varieties that they collected depending on their maturation time… Today, modern times have made us call them “blends” because now the varieties that are used and their percentages are measured in detail, but the story is very similar: it is about the producer sharing his experience in the mixture. 

NOTE: The photo is from another previous season assembly. The one offered here is the one mentioned in the description. Please Recall that Rey Campero and Don Mateo de la Sierra products are NOT to be sold in the US due to distribution agreements.