Los mezcales de Rey Campero son una garantía de calidad. Trabajados desde la tradición familiar y el conocimiento técnico, representan uno de los ejemplos más exitosos en Oaxaca, también por su esfuerzo de comercialización. Es frecuente encontrarlos en grupos extranjeros de apreciación de mezcal, siempre con excelentes evaluaciones y comentarios.
El jabalí es quizá la planta más compleja de destilar, pues en el proceso de fermentación genera mucha espuma, compleja en su manejo. Su rendimiento productivo es bajo, por lo que te invitamos a apreciarlo con mucho respeto. Nuestros clientes lo aman!
Información adicional
Maestro
Vicente Sánchez Parada
Categoría de mezcal
Artesanal
Producido en
Candelaria Yegolé
Clase
Joven
Ajuste de riqueza alcohólica
Con colas de segunda destilación
Capacidad de botella (en mililitros)
250
Cocción
Horno cónico bajo tierra
Fermentación
Espontánea al aire libre en tinas de pino y sabino
Molienda
Molino de piedra
Destilación
Doble, en alambiques de cobre con cortes de puntas y colas
Mezcal Jabalí Rey Campero 250ml
$490.00
Mezcal silvestre producido en Candelaria Yegolé por el maestro Vicente Sánchez. 49.2% de contenido alcohólico
4 disponibles
Descripción
Los mezcales de Rey Campero son una garantía de calidad. Trabajados desde la tradición familiar y el conocimiento técnico, representan uno de los ejemplos más exitosos en Oaxaca, también por su esfuerzo de comercialización. Es frecuente encontrarlos en grupos extranjeros de apreciación de mezcal, siempre con excelentes evaluaciones y comentarios.
El jabalí es quizá la planta más compleja de destilar, pues en el proceso de fermentación genera mucha espuma, compleja en su manejo. Su rendimiento productivo es bajo, por lo que te invitamos a apreciarlo con mucho respeto. Nuestros clientes lo aman!
Información adicional
Vicente Sánchez Parada
Artesanal
Candelaria Yegolé
Joven
Con colas de segunda destilación
250
Horno cónico bajo tierra
Espontánea al aire libre en tinas de pino y sabino
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Doble, en alambiques de cobre con cortes de puntas y colas
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