El Mezcal 400 Lustros es producido por la familia Lucas García, con Don José al frente.
Han hecho un gran trabajo con la mejora de algunos procesos y preocupados por el consumo de leña en la horneada, hace más de 10 años que decidieron cambiar a un horno de mampostería asistido por vapor de caldera. Esto ha permitido definir un alto nivel en la calidad de sus productos.
Hoy tenemos el gusto de presentarte su mezcal tepextate, destilado a 48%, originario de la zona. Los Lucas hacen un gran esfuerzo de conservación de esta variedad… algún día tendrás que visitar La Cueva de los Tepextates!
Información adicional
Maestro
Don José Lucas
Producido en
San Isidro Guishe, San Luis Amatlán
Categoría de mezcal
Artesanal
Clase
Joven
Tipo de maguey o magueyes
Tepextate
Lugar de origen del maguey
Miahuatlán
Cocción
Horno de mampostería a vapor
Molienda
Desgarradora mecánica
Fermentación
Espontánea, natural, en tinas de madera. 8 días de fermentación; temperatura ambiente: frío
Destilación
Doble, en alambiques de cobre con cortes de puntas y colas
Mezcal 400 Lustros Tepextate
$955.00
Agave Marmorata, a 48%, Mezcal joven, de la zona de Miahuatlán
Agotado
Descripción
El Mezcal 400 Lustros es producido por la familia Lucas García, con Don José al frente.
Han hecho un gran trabajo con la mejora de algunos procesos y preocupados por el consumo de leña en la horneada, hace más de 10 años que decidieron cambiar a un horno de mampostería asistido por vapor de caldera. Esto ha permitido definir un alto nivel en la calidad de sus productos.
Hoy tenemos el gusto de presentarte su mezcal tepextate, destilado a 48%, originario de la zona. Los Lucas hacen un gran esfuerzo de conservación de esta variedad… algún día tendrás que visitar La Cueva de los Tepextates!
Información adicional
Don José Lucas
San Isidro Guishe, San Luis Amatlán
Artesanal
Joven
Tepextate
Miahuatlán
Horno de mampostería a vapor
Desgarradora mecánica
Espontánea, natural, en tinas de madera. 8 días de fermentación; temperatura ambiente: frío
Doble, en alambiques de cobre con cortes de puntas y colas
Por el productor en el lugar de origen
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